酒廊（Lounge）通常位于酒店的行政樓層（也稱作VIP floor------Very important Person Floor,意為：非常重要人士的樓層）。酒廊的經(jīng)營范圍、服務(wù)特點(diǎn)、裝飾格調(diào)與咖啡廳很接近，在經(jīng)營品種上多以碳酸飲料、較為知名且流行的烈酒、紅酒、洋酒和中西式小點(diǎn)心為主。有些酒店也會(huì)在吧臺(tái)前安置幾把吧凳，但是來這里消費(fèi)的客人與其它酒吧的客人其目的、自身素質(zhì)、消費(fèi)心理有所不同，他們他們大多不選擇坐在吧凳上。所以，通常會(huì)放一些高檔的西式家具，以滿足他們的要求，且要求服務(wù)員提供優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確到位的服務(wù)。由于在這個(gè)樓層住店的客人通常是政府官員、白領(lǐng)階層或社會(huì)焦點(diǎn)人物，所以要求這里的調(diào)酒師不僅具有較好的社交能力、禮儀知識(shí)，還要了解各國的風(fēng)俗習(xí)慣，為便為客人提供優(yōu)質(zhì)、準(zhǔn)確到位的服務(wù)。

酒廊(2張)