1956年陳君石從北京醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后進(jìn)入中央衛(wèi)生研究院營養(yǎng)學(xué)系工作；1964年進(jìn)入中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所，就讀藥理學(xué)碩士研究生；1968年獲得藥理學(xué)碩士學(xué)位；1980年作為訪問學(xué)者前往美國，先后在美國奧爾巴尼醫(yī)學(xué)院毒理學(xué)系和康奈爾大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系進(jìn)修；1981年回到中國后，在中國預(yù)防醫(yī)科院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所工作；1984年獲得施瓦茨國際獎；2002年進(jìn)入中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所工作；2003年被授予倫敦都市大學(xué)生命科學(xué)榮譽(yù)博士；2005年當(dāng)選中國工程院院士；2007年代表中國政府擔(dān)任食品添加劑法典委員會主席；2009年出任第一屆國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會主任委員；2010年擔(dān)任國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會副主任，兼技術(shù)總師；2011年擔(dān)任國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、科技總顧問；2014年擔(dān)任國務(wù)院食品安全委員會專家委員會副主任；2016年獲得中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎終身成就獎
[2]
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- 中文名
- 陳君石
- 國 籍
- 中國
- 出生地
- 上海
- 出生日期
- 1935年6月15日
- 職 業(yè)
- 教學(xué)科研工作者
- 畢業(yè)院校
- 中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院
- 主要成就
- 2005年當(dāng)選為中國工程院院士
- 代表作品
- 《健康管理師》、《膳食脂肪與健康》
- 原 籍
- 浙江省杭州市
- 性 別
- 男
目錄
陳君石人物經(jīng)歷
編輯
陳君石(4張)
1952年9月，陳君石進(jìn)入北京醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)系學(xué)習(xí)。
1956年7月，陳君石從北京醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后進(jìn)入中央衛(wèi)生研究院營養(yǎng)學(xué)系工作（至1964年8月）。
1964年9月，陳君石進(jìn)入中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所，就讀藥理學(xué)碩士研究生。
1980年3月，陳君石作為訪問學(xué)者，前往美國，先后在美國奧爾巴尼醫(yī)學(xué)院毒理學(xué)系（1980年3月至1980年8月）和康奈爾大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系進(jìn)修（1980年8月至1981年5月）。
1981年6月，陳君石回到中國后，在中國預(yù)防醫(yī)科院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所工作（至2001年12月），期間擔(dān)任副所長（1987年5月至1998年5月）。
1984年，陳君石因?yàn)閷ξc克山病的研究（研究時間為：1968年至1976年）獲得施瓦茨國際獎。
2001年，陳君石擔(dān)任十五國家重大科技專項(xiàng)《食品安全關(guān)鍵控制技術(shù)》專家組組長。2002年1月，陳君石進(jìn)入中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所工作。2003年1月，陳君石被授予倫敦都市大學(xué)（London Metropolitan University）生命科學(xué)榮譽(yù)博士。
陳君石(8張)
2007年，陳君石代表中國政府，擔(dān)任食品添加劑法典委員會（CCFA）主席。
2009年12月，陳君石出任第一屆國家食品安全風(fēng)險評估專家委員會主任委員。
2010年，陳君石擔(dān)任國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)審評委員會副主任，兼技術(shù)總師。
2011年10月，陳君石擔(dān)任國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員、科技總顧問。
陳君石主要成就
編輯陳君石科研成就
- 科研綜述
1968-1976年，陳君石從事硒與克山病研究，并獲得1984年施瓦茨國際獎；1983-1993年與康奈爾大學(xué)和牛津大學(xué)合作開展“中國膳食、生活方式和疾病死亡率關(guān)系研究”，專著作為《Cancer Res.》1992年11期封面，獲衛(wèi)生部科技進(jìn)步一等獎（第一作者）；1990年在中國開創(chuàng)中國總膳食研究；1994-1998年主持茶葉防癌研究重點(diǎn)項(xiàng)目，人群干預(yù)研究達(dá)國際領(lǐng)先水平。1998年開始系統(tǒng)研究和推廣NaFeEDTA強(qiáng)化醬油預(yù)防貧血
[5]
。
- 學(xué)術(shù)論著
| 出版日期 | 名稱 | 作者 | 出版社 |
|---|---|---|---|
| 2018.09 | 《健康管理師》 | 陳君石，黃建始 | 北京：中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社 |
| 2016.09 | 《衛(wèi)生行業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教程
健康管理師 國家職業(yè)資格三級》
| 王隴德，白書忠，陳君石 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
| 2016.01 | 《中國的食品安全 過去、現(xiàn)在與未來》 | 任筑山，陳君石主編 | 北京：中國科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 2015.12 | 《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)識應(yīng)用與管理》 | 陳君石主編 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
| 2014.09 | 《社區(qū)醫(yī)生營養(yǎng)與健康培訓(xùn)教材》 | 陳君石主編 | 北京：當(dāng)代中國出版社 |
| 2014.03 | 《營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》 | 陳君石編 | 北京：當(dāng)代中國出版社 |
| 2013.02 | 《社區(qū)營養(yǎng)知識六講》 | 陳君石主編 | 北京：當(dāng)代中國出版社 |
| 2012.01 | 《愛生活 送健康 套裝共14冊》 | 陳君石，等著 | 濟(jì)南：山東美術(shù)出版社 |
| 2012.11 | 《從農(nóng)田到餐桌 食品安全的真相與誤區(qū)》 | 陳君石，羅云波著 | 北京：北京科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 2012.07 | 《食品安全政策法規(guī)與案例解析DVD8張》 | 陳君石，劉兆彬，張世誠主講 | 紅旗音像電子出版社 |
| 2010.09 | 《食物 營養(yǎng) 身體活動和癌癥預(yù)防》 | 陳君石 | 北京：中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社 |
| 2010.01 | 《吃得好，長得好》 | 陳君石等著 | 濟(jì)南：山東美術(shù)出版社 |
| 2009.09 | 《維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑在疾病防治
中的臨床應(yīng)用專家共識》
| 陳君石等主編 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
| 2008.10 | 《食物、營養(yǎng)、身體活動和癌癥預(yù)防》 | 陳君石主譯 | 北京：中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社 |
| 2008.08 | 《膳食脂肪與健康》 | 陳君石主編 | 沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 2007.01 | 《健康管理師》 | 陳君石，黃建始主編 | 北京：中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)出版社 |
| 2003.08 | 《轉(zhuǎn)基因食品 基礎(chǔ)知識及安全性》 | 陳君石，聞芝梅主譯 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
| 2002 | 《功能性食品的科學(xué)》 | 陳君石，聞芝梅主譯 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
| 2002 | 《飲食營養(yǎng)與健康》 | 陳君石，聞芝梅主編 | 成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社 |
| 1999.04 | 《食物、營養(yǎng)與癌癥預(yù)防》 | 陳君石，聞芝梅主譯 | 上海醫(yī)科大學(xué)出版社 |
| 1998.04 | 《現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué) 第7版》 | 聞芝梅，陳君石主譯 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
| 1991.04 | 《中國膳食、生活方式與死亡率
六十五個縣的調(diào)查研究》
| 陳君石等著 | 北京：人民衛(wèi)生出版社 |
- 科研成果獎勵
| 時間 | 項(xiàng)目名稱 | 獎勵名稱 |
|---|---|---|
| 1995年 | 農(nóng)藥殺蟲雙代謝毒理學(xué)研究 | 省部級三等獎 |
| 1995年 | 中國總膳食研究 | 國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎 |
| 1996年 | 食品安全性毒理學(xué)評價程序和方法 | 省部級二等獎 |
| 1996年 | 中國膳食、生活方式與死亡率-65個縣的調(diào)查研究 | 省部級一等獎 |
| 2004年 | 茶葉防癌有效成分及作用機(jī)制研究 | 省部級三等獎 |
陳君石人才培養(yǎng)
截至2016年9月，陳君石培養(yǎng)了多名碩士生、博士生和博士后
[1]
，根據(jù)全國圖書館參考咨詢聯(lián)盟，陳君石在中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院培養(yǎng)的學(xué)生情況如下
[6]
：
| 年度 | 名稱 | 作者 | 學(xué)位 |
|---|---|---|---|
| 2010年 | 政府食品安全風(fēng)險交流策略的研究 | 韓蕃璠 | 博士 |
| 2001年 | TGF<,α>轉(zhuǎn)基因小鼠的建立 | 朱赟 | 博士 |
| 2001年 | 茶多酚、茶色素對大鼠肝癌癌前病變的抑制作用及機(jī)制研究 | 賈旭東 | 博士 |
| 2000年 | 茶色素對動物實(shí)驗(yàn)性動脈粥樣硬化的預(yù)防效果及其機(jī)制的研究 | 伭萬里 | 博士 |
| 1999年 | 蔬菜、水果中酚酸類化合物對化學(xué)物誘導(dǎo)DNA損傷保護(hù)機(jī)制的研究
及DNA加合物檢測方法的建立
| 孫新 | 博士 |
| 1999年 | NaFeEDTA強(qiáng)化醬油的研究 | 霍君生 | 博士 |
| 1999年 | 茶多酚、茶色素對大鼠肝癌癌前病變的抑制作用及對Ⅰ、Ⅱ相代謝酶的調(diào)節(jié)作用 | 宮蕓蕓 | 博士 |
| 1998年 | 茶對口腔癌預(yù)防作用的研究 | 李寧 | 博士 |
| 1989年 | 膳食中不同硒水平對甲基芐基亞硝胺(NMBzA)誘發(fā)大鼠食道癌及小鼠胃癌的影響 | 胡貴舟 | 碩士 |
陳君石榮譽(yù)表彰
| 時間 | 榮譽(yù)表彰 |
|---|---|
| 1984年 | 施瓦茨國際獎 |
| 2005年 | 中國工程院院士（醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)部） [5] |
| 2016年10月 | 中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)終身成就獎 [4] |
陳君石社會任職
編輯陳君石人物評價
編輯陳君石在國際食品法典活動中捍衛(wèi)中國利益，以充分的數(shù)據(jù)，挫敗了歐洲國家制定醬油中氯丙醇限量標(biāo)準(zhǔn)的動議；開創(chuàng)了由中國牽頭起草國際食品標(biāo)準(zhǔn)的先河，并為中國"入世"后應(yīng)對食品進(jìn)出口的非關(guān)稅壁壘措施做出重要貢獻(xiàn)
[11]
。（上海交通大學(xué)評）
詞條圖冊
更多圖冊
- 參考資料
-
- 1. 機(jī)構(gòu)信息 > 專家介紹 > 陳君石 ．國家食品安全風(fēng)險評估中心．2016年09月14日[引用日期2018-11-10]
- 2. 質(zhì)檢總局 國家標(biāo)準(zhǔn)委關(guān)于公布2016年中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎獲獎名單的通知 ．中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會．2016-10-10[引用日期2018-11-10]
- 3. 系室?guī)熧Y 特聘教授 陳君石 院士 ．鄭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院[引用日期2013-11-15]
- 4. 陳君石院士榮獲2016中國標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎—終身成就獎 ．國家食品安全風(fēng)險評估中心．2016年10月21日[引用日期2018-11-11]
- 5. 醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)部 · 陳君石 ．中國工程院[引用日期2018-11-07]
- 6. 陳君石 培養(yǎng)人才 ．全國圖書館參考咨詢聯(lián)盟[引用日期2018-11-11]
- 7. 第八屆全國政協(xié)委員名單 ．中國發(fā)展門戶網(wǎng)．2009年02月18日[引用日期2018-11-11]
- 8. 中國人民政治協(xié)商會議第九屆全國委員會委員名單 ．中央機(jī)構(gòu)編制委員會辦公室．2017-10-12[引用日期2018-11-11]
- 9. 中國毒理學(xué)會組織機(jī)構(gòu) ．中國毒理學(xué)會[引用日期2018-11-11]
- 10. 第一屆食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會第十三次主任會議在京召開 ．中華人民共和國國家衛(wèi)生健康委員會．2017-12-15[引用日期2018-11-11]
- 11. 食品安全專家學(xué)術(shù)報告二則 ．上海交通大學(xué)．2014-01-10[引用日期2018-11-11]
- 收起
詞條標(biāo)簽：
