1981年，畢業(yè)于香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院。?

2007年，當(dāng)選中國(guó)工程院院士，隸屬于醫(yī)藥衛(wèi)生學(xué)部 （醫(yī)學(xué)微生物學(xué)） ^[3]  。

1997年H5N1禽流感在香港爆發(fā)期間，袁教授最先在Lancet報(bào)道了H5N1患者具有較嚴(yán)重的臨床癥狀和高死亡率，而H5N1患者的樣本可以在他的實(shí)驗(yàn)室通過(guò)自行研制的分子診斷方法進(jìn)行快速檢測(cè)。2003年SARS爆發(fā)期間，袁教授及他領(lǐng)導(dǎo)的小組成員追查到SARS的病原冠狀病毒，被亞洲時(shí)代周刊譽(yù)為亞洲英雄。接著他又發(fā)現(xiàn)了SARS冠狀類似病毒的自然宿主是中華菊頭蝙蝠，并且提出由于蝙蝠攜帶有新型的病毒，是造成突發(fā)傳染病的主要源頭。在發(fā)現(xiàn)、鑒定新型致病病原微生物的工作中，他在人類和動(dòng)物中發(fā)現(xiàn)超過(guò)50種新的病毒，10種新的細(xì)菌，2種新的真菌和原生動(dòng)物。這些病毒包括蝙蝠冠狀病毒HKU4、HKU5，這是MERS冠狀病毒的祖先。 ^[1] 

他是首位確認(rèn)SARS是由冠狀病毒，而不是其他的衣原體或其他病因形成。袁國(guó)勇認(rèn)為病毒可源自果子貍等野生動(dòng)物。

他共發(fā)表超過(guò)700篇學(xué)術(shù)論文，被同行引用超過(guò)25000次，主要涉及鑒定新型微生物或新出現(xiàn)傳染病的研究。經(jīng)過(guò)多年的臨床和實(shí)驗(yàn)室培訓(xùn)與實(shí)踐，他在香港大學(xué)教學(xué)瑪麗醫(yī)院設(shè)立了結(jié)合臨床和實(shí)驗(yàn)室針對(duì)傳染病的服務(wù)，其中包括巨細(xì)胞病毒和結(jié)核病菌的快速分子診斷。 ^[1] 

2017年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎(jiǎng)：《以防控人感染H7N9禽流感為代表的新發(fā)傳染病防治體系重大創(chuàng)新和技術(shù)突破》 ^[4] 

英國(guó)皇家外科學(xué)院院士；英國(guó)皇家病理學(xué)院院士；美國(guó)內(nèi)科學(xué)會(huì)院士；美國(guó)傳染病學(xué)會(huì)院士；

香港食物及環(huán)境衛(wèi)生咨詢委員會(huì)委員；衛(wèi)生署禽流感專家小組成員。

香港2003年6月3日電近一個(gè)時(shí)期以來(lái)，香港大學(xué)醫(yī)學(xué)院微生物學(xué)系主任袁國(guó)勇教授率領(lǐng)的研究小組日以繼夜，分秒必爭(zhēng)地工作，為香港抗擊非典擔(dān)當(dāng)起重要的“參謀”角色。

追緝非典“元兇”，排列病毒基因，發(fā)現(xiàn)病毒來(lái)自果子貍等動(dòng)物；研究快速測(cè)試法，試驗(yàn)新藥見成效，著手研究疫苗……接踵而來(lái)的挑戰(zhàn)，累累的研究成果，都只是短短近兩個(gè)月的事。

連日來(lái)的勞碌，令袁國(guó)勇看上去非常疲憊，但他的雙目依然灼灼如炬。好不容易約定的采訪不時(shí)被匆匆而來(lái)的商討和電話打斷，記者不禁想起此前他說(shuō)過(guò)的一句話：“我是在與時(shí)間賽跑。”

自2月下旬，非典病例在香港出現(xiàn)，袁國(guó)勇開始接觸這一突如其的疾病。袁國(guó)勇說(shuō)：“當(dāng)時(shí)連‘元兇’是病毒、病菌、寄生蟲還是真菌都不知道，只知道這個(gè)病傳染性非常高而且嚴(yán)重，心情可以用‘憂心如焚’來(lái)形容?！?/div>